Wein aus Ungarn

Das Weinanbauland Ungarn ist ein Weißwein-Land. Die dominierendste Weißweinsorte ist der Welschriesling (Olaszrizling). In drei große Weinanbaugebiete wird die Region eingeteilt, aus denen rund die Hälfte des landesweiten Weinertrages stammt. Ungarische Weine sind leichte Rotweine und halbtrockene oder süße Weißweine.

Rund um den Balaton, Europas größtem Steppensee, erstrecken sich ausgedehnte Weinberge. Von den 22 offiziellen Weinbaugebieten Ungarns sind als die wichtigsten aus der Balatonregion das Weinbaugebiet von Badacsony, das Weinbaugebiet von Balatonfüred und die Weinregion des südlichen Balaton, "Dél-balatoni borvidék", zu nennen.

Ein berühmter Wein trägt den Namen der Stadt im Norden des Landes, der Tokajhegyalja. Der Tokajer wird aus edelfaulen, zum Teil geschrumpften Trauben hergestellt und findet zum einen in den vulkanischen Böden optimale Wachstumsverhältnisse, zum anderen in den Tuffsteinhöhlen die besten Lagerbedingungen

Wein der Könige, König der Weine, rief König Ludwig der XIV aus, als er den Tokaji Aszú getrunken hatte. Der goldgelbe Tokajer ist bis heute als edler Dessertwein weit über die Grenzen hinaus bekannt.