Der Rebsortenspiegel wird vom Weißwein angeführt. Bei den Weißweinsorten domiert Chenin Blanc (Steen), gefolgt von Sultana, Colombard, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Hanepoot, Kap-Riesling und mit nicht mal einem Prozent Sémillon.
Bei den Rotweinen führt Cabernet Sauvignon die Spitze an, gefolgt von Shiraz, Pinotage, Merlot, Cinsault, Ruby Cabernet und schließlich Cabernet Franc. Da die Nachfrage in den letzten Jahren für den Rotwein immer mehr ansteigt, wird vermehrt Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz angebaut.
Das Weinetikett auf den Weinen Südafrikas gibt Auskunft über fünf verschiedene Bereiche. So steht „Estate“ für eines oder mehreren Weingärten gebildetes Weingut, welches ausschließlich die Trauben der eigenen Erzeugung verwenden darf.
„Ward“ bezeichnet ein kleines, aber sehr genau definiertes Anbaugebiet wie beispielsweise Constantia oder Franschhoek. Unter dem Begriff „District“ verbirgt sich dagegen ein größeres, aber zusammenhängendes Weinanbaugebiet wie zum Beispiel Paarl oder das bekannte Stellenbosch.
Die Bezeichnung „Region“ umfasst ausgedehnte Weingebiete, welche aus verschiedenen Distrikten (wards) bestehen. Sie wird nur für die Dessertweine verwendet. „Wineland“ ist keine offizielle Bezeichnung und keine Einstufung, wird aber trotzdem gerne verwendet.
Mehr Informationen über die landestypischen Weingebiete und deren Wein finden Sie im Detail auf weiteren Seiten hier auf unserer Weinlaube.